私たちの研究テーマは、「食べる順番」が人の体に与える影響を解き明かすこと。
一生におよそ92,000回訪れる食卓。その一つひとつの積み重ねに、実は大きな可能性が隠されています。
この研究を通じて、科学的根拠に基づいた新しい健康の常識を築き、未来の食習慣へとつなげていきます。
あなたも
研究者の一員に。
糖化と老化を
科学する。
食習慣を変えることは人生を変えること。
日常から新しい健康の常識をつくる。
約92,000回
一生で向き合う、食卓の回数。
われわれの研究チームが目指すもの。
PROJECT
科学でひらく、食卓の未来。
私たちの研究が目指す目的や方法、対象や評価の指標をわかりやすく整理しました。研究スケジュールや資金の使い道も公開し、透明性を大切にしています。食卓の“あたりまえ”を科学するプロセスを、ぜひご覧ください。
専門分野を持つ研究者や医療・栄養のスペシャリストたちをご紹介します。研究を支える協力機関やネットワークも公開し、支援者と共に築く信頼できる基盤を可視化します。「あなたもチームの一員」という想いを込めています。
研究の進捗や日々のエピソードを、研究者自らがお届けします。実験の裏側、学会での発表、そしてちょっとした研究者の日常まで。支援者がリアルタイムで研究を体感できる場が、このブログです。
未来の健康のために。
TEAM
研究チームは、私たちと——そしてあなたです。
一人の声を集めれば、社会を変える力になる。
原 寛
原土井病院
理事長 研究統括スーパーバイザー
日々の暮らしの中に、ヒントが隠れています。
豊田 雅夫
東海大学医学部
腎内分泌代謝内科 教授
小さな気づきを、確かなエビデンスへと育てたい。
森 正樹
東海大学医学部
特任教授
研究の言葉を、暮らしの言葉に。
山田 悟
北里大学
北里研究所病院糖尿病センター センター長
専門家じゃない目が、見つけるものがある。
永井 竜児
東海大学農学部
教授
続けられる方法は、やさしい言葉から生まれる。
坂根 直樹
国立病院機構 京都医療センター
臨床研究センター 予防医学研究室長
数字は冷たくない。暮らしの温度が映る。
鈴木 崇弘
東海大学医学部
眼科学 教授
問診の“余白”に、気づきが潜む。
後藤 和人
東海大学医学部
臨床検査学 教授
行動は“正しさ”より、やりやすさで変わる。
石井 恭生
東海大学医学部
准教授
現場に届くデータは、美しく、速い。
村田 敬
東海大学医学部
腎内分泌代謝内科 教授
一人の声を集めれば、社会を変える力になる。
原 寛
原土井病院
理事長 研究統括スーパーバイザー
日々の暮らしの中に、ヒントが隠れています。
豊田 雅夫
東海大学医学部
腎内分泌代謝内科 教授
小さな気づきを、確かなエビデンスへと育てたい。
森 正樹
東海大学医学部
特任教授
研究の言葉を、暮らしの言葉に。
山田 悟
北里大学
北里研究所病院糖尿病センター センター長
専門家じゃない目が、見つけるものがある。
永井 竜児
東海大学農学部
教授
続けられる方法は、やさしい言葉から生まれる。
坂根 直樹
国立病院機構 京都医療センター
臨床研究センター 予防医学研究室長
数字は冷たくない。暮らしの温度が映る。
鈴木 崇弘
東海大学医学部
眼科学 教授
問診の“余白”に、気づきが潜む。
後藤 和人
東海大学医学部
臨床検査学 教授
行動は“正しさ”より、やりやすさで変わる。
石井 恭生
東海大学医学部
准教授
現場に届くデータは、美しく、速い。
村田 敬
東海大学医学部
腎内分泌代謝内科 教授
一人の声を集めれば、社会を変える力になる。
原 寛
原土井病院
理事長 研究統括スーパーバイザー
日々の暮らしの中に、ヒントが隠れています。
豊田 雅夫
東海大学医学部
腎内分泌代謝内科 教授
小さな気づきを、確かなエビデンスへと育てたい。
森 正樹
東海大学医学部
特任教授
研究の言葉を、暮らしの言葉に。
山田 悟
北里大学
北里研究所病院糖尿病センター センター長
専門家じゃない目が、見つけるものがある。
永井 竜児
東海大学農学部
教授
続けられる方法は、やさしい言葉から生まれる。
坂根 直樹
国立病院機構 京都医療センター
臨床研究センター 予防医学研究室長
数字は冷たくない。暮らしの温度が映る。
鈴木 崇弘
東海大学医学部
眼科学 教授
問診の“余白”に、気づきが潜む。
後藤 和人
東海大学医学部
臨床検査学 教授
行動は“正しさ”より、やりやすさで変わる。
石井 恭生
東海大学医学部
准教授
現場に届くデータは、美しく、速い。
村田 敬
東海大学医学部
腎内分泌代謝内科 教授
REPORT
日々の研究の歩み。
研究の内容
AIによる食事の最適化分析。
